RÍO GRANDE.– La ciudad vivió una nueva edición del Festival del Asado más Austral del Mundo, un evento que reunió a los mejores asadores del país y que volvió a convertirse en una gran celebración comunitaria con música, tradición y sabores locales.
El encuentro, realizado en el Museo Municipal Virginia Choquintel, fue organizado por la Agrupación Gaucha “Gaucho Fueguino”, encabezada por Carlos Miranda, y contó con el acompañamiento del Municipio de Río Grande. Además de la competencia, hubo stands de emprendedores, artesanos y artistas locales que ofrecieron una amplia variedad de productos y propuestas culturales.
Competencia de asadores: tradición, técnica y sabor
Los participantes compitieron en dos categorías tradicionales: asado a la estaca y asado tendido, técnica que mantiene vivas las costumbres gauchas que caracterizan al sur argentino.
Ganadores – Asado a la Estaca:
1° puesto: Los hijos de Tita y Tito Padín (Ushuaia)
2° puesto: Estaca Pampa (La Pampa)
3° puesto: Don Juan (Río Grande)
Ganadores – Asado Tendido:
1° puesto: La Ponderosa (Río Grande)
2° puesto: Los Sancochos (Tolhuin)
3° puesto: Centro de Retirados de la Policía Territorial (Río Grande)
El jurado estuvo integrado por Juan Duarte y Carlos Miranda, quienes evaluaron técnicas, cocción y presentación en cada una de las preparaciones.
Música, cultura y encuentro familiar
Además de los platos típicos, el público disfrutó de presentaciones musicales de Soles que Dejan Huella, Xiomara y Los Rancheros, que acompañaron la jornada con un repertorio variado para todas las edades.
Un evento que celebra la identidad local
El Municipio destacó que este festival forma parte de las políticas de promoción cultural y gastronómica que buscan fortalecer las tradiciones, el encuentro familiar y la identidad riograndense, ofreciendo espacios que valoran las costumbres del sur y generan movimiento para emprendedores y artistas locales.
Fuente: Municipio de Río Grande
